Кабачок с глазуньей: рецепт

Кабачки нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 см. Сыр натрите на мелкой терке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее кабачок. Обжарьте кабачки до готовности в течение 5 мин. с каждой стороны. Посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте другую сковороду с растительным маслом. Разбейте в нее яйцо и обжарьте до полной готовности.Старайтесь разбить яйцо на сковороду так, чтобы желток не растекся.