Блины на сыворотке с гречневой мукой: рецепт

Вбиваем куриные яйца и сыворотку венчиком или миксером, кому как удобно.

Отдельно просеиваем муку, что бы она насытилась воздухом и перемешиваем с солью и сахаром.

В миске перемешиваем все ингредиенты, вливая потихоньку порциями жидкость в муку. Все хорошо перемешиваем, до растворения всех комочков.

Тесто отставить на 1 час.

На разогретой сковороде, предварительно смазанную растительным маслом, жарим блины с двух сторон.