Отварной картофель с жаренными шампиньонами и луком: рецепт

Шампиньоны и лук нарезать мелкими кубиками. В сковороду налить растительное масло, добавить лук и шампиньоны, добавить соль и черный перец по вкусу. Обжарить овощи. Картошку почистить, нарезать брусочками. Налить в кастрюлю воду, выложить картошку. Добавить в картошку соль. Варить до полной готовности. Переложить отварную картошку в тарелку, добавить жареные шампиньоны с луком.