Сырное фондю: рецепт

Подготовьте сыр. Натрите сыр на крупной терке и соедините его с крахмалом.Не избегайте крахмала. Именно он не даст сыру расслоиться во время нагрева. Приготовьте фондю. Разрежьте зубчик чеснока пополам и натрите им стенки фондюшницы. Залейте в емкость вино и поставьте на минимальный огонь. Доведите алкоголь до кипения. Введите постепенно сыр. Постоянно мешайте, чтобы он расплавился. Всыпьте специями, снова перемешайте. Уберите фондю с плиты.