Карбонат в беконе: рецепт

Берем кусок бескостного мяса, срезаем с него лишний жир. В небольшой чашке готовим смесь для маринада. Перемешиваем растительное масло, соевый соус, приправу к мясу и адыгейскую соль. Чеснок нарезаем небольшими палочками и делаем на мясе небольшие надрезы, в них помещаем чеснок, сверху мясо обмазываем приготовленной для маринада смесью. Далее берем готовый бекон. Оборачиваем замаринованный кусок мяса беконом и помещаем его на противень. Противень с мясом оборачиваем фольгой и помещаем в духовку. Готовим блюдо 1,5 ч. при температуре 180°. Убираем фольгу и оставляем в духовке мясо ещё на 5 мин., чтобы бекон подрумянился.