Слабосоленая кета: рецепт

Замороженные стейки кеты выложить на тарелку и поставить в холодильник до полной разморозки. После разморозки стейки промыть водой и промокнуть бумажным полотенцем. В тарелке смешать соль и сахар. Кусочки разрезать на две половинки и натереть смесью соли с сахаром, после этого слегка смазать растительным маслом и уложить в контейнер. Через час убираем рыбку в холодильник на 20 ч.. По истечении этого времени рыбку можно подавать к столу.