Ароматный кролик запеченный в апельсинах: рецепт

Нарежьте апельсины колечками до сантиметра шириной, один апельсин на полукольца. Приготовьте маринад: к сметане добавьте тертый на мелкой терке чеснок, горчицу и перец, хорошенько перемешайте. Слейте воду с мяса и слегка обсушите куски бумажным полотенцем. Натрите их солью и перцем, добавьте маринад, полукольца апельсина и хорошенько перемешайте. Продержите в маринаде примерно ч.. На дно формы для запекания выложите кружочки апельсинов, затем мясо и накройте фруктовым слоем. Разогрейте духовку до 200°C, накройте форму фольгой и запекайте примерно ч. до мягкости мяса.