Омлет в лаваше: рецепт

На сковородку наливаем растительное масло, ставим на плиту, обжариваем нарезанную колечками сосиску с двух сторон. Разбиваем два яйца в миску. Добавляем соль по вкусу и перемешиваем. Выливаем яичную смесь на сковородку к сосискам. Обжариваем на сковороде в течение 7 мин. под крышкой. На лепешку выкладываем немного майонеза и тщательно распределяем по всей поверхности. Лук и свежую зелень мелко режем и посыпаем ею лепешку. Выкладываем яичницу на лепешку. Сверху посыпаем ещё зеленью. Сгибаем лепешку пополам. Разрезаем, посыпаем ещё зеленью и подаем к завтраку!