Папоротник с овощами на сковороде: рецепт

Папоротник залить водой и оставить на сутки. По истечении суток слить воду, так мы уберем лишнюю соль. Лук почистить, нарезать полукольцами. Морковь помыть, почистить, натереть на тёрке. Овощи выкладываем на сковороду. Тыкву помыть, почистить, мелко нарезать кубиками. Тыкву и папоротник выкладываем на сковороду к луку и моркови, добавляем растительное масло, обжариваем до готовности под закрытой крышкой, по вкусу добавляем соевый соус и хорошо перемешиваем.