Котлеты из щуки: рецепт

Дважды пропустите через мясорубку рыбу с луком и чесноком. Добавьте к фаршу яйцо и хлеб, вымоченный в сливках. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте их на разогретом растительном масле до корочки.Для формирования котлет используйте ст. л. или специальные круглые формы для котлет. Обжаренные котлеты томите под крышкой на медленном огне до полной готовности (10-12 мин.).