Мягкая и вкусная говядина с картофелем и грибами в сливочном соусе: рецепт

Говядину нарежьте на куски, и хорошо отбейте, посолите, поперчите. Обжарьте их на сковороде с двух сторон до полной готовности. Картофель нарежьте кружочками толщиной 5 мм. Обжарьте на другой сковороде с двух сторон. Включите нагрев духовки до 190°, а тем временем нарежьте грибы и обжарьте с луком на сливочном масле. Добавьте сливки и, постоянно помешивая, готовьте пару мин. до сгущения. Добавьте соль и перец по вкусу. В форму сложите говядину, сверху - кружочки обжаренного картофеля. На картофель выложите грибы в сливках и отправьте в нагретую духовку на 30 мин..