Сочный хек в сметанном соусе: рецепт

Рыбу разделите на кусочки, посолите, поперчите. Обваляйте в муке и обжарьте на сковороде с растительным маслом по 7 мин. с каждой стороны Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на другой сковороде. Добавьте муку, немного прожарьте, посолите, затем выложите в сковороду сметану и хорошенько перемешайте. Потушите 2 мин.. Перелейте сметанный соус в сковороду к рыбе. Потушите на медленном огне 15 мин. и выключите нагрев.