Филе индейки с картошкой: рецепт

Обжарьте мясо и овощи. Возьмите толстостенную кастрюлю и разогрейте в ней масло. Добавьте лук, слегка обжарьте его и отправьте к нему морковь. Когда она размягчится, выложите индейку. Перемешайте и обжарьте, не накрывая крышкой.На этом этапе не солите мясо, чтобы оно не пустило сок и не получилось жестким. Завершите приготовление блюда. Добавьте кипяток, соль и специи. Накройте крышкой и тушите примерно получаса. Выложите картофель, подлейте воду. Если нужно, подсолите. Выключите огонь, когда картофель будет готов.