Домашняя халва с миндалем: рецепт

Очищенный миндаль измельчите в блендере в мелкую крошку. Соедините измельченные орехи и манную крупу, хорошо перемешайте. Сливочное масло растопите на раскаленной сковороде и всыпьте манно-ореховую смесь. Постоянно помешивая, обжарьте до золотого цвета. Приготовьте сироп. Для этого в сотейнике смешайте 1 стакан сахара и 2 стакана воды, добавьте туда корицу, ванилин и апельсиновый сок. Поварите 10 мин. на медленном огне. Залейте готовым сиропом манно-ореховую массу, быстро перемешайте и варите примерно 10 мин.. Выложите готовую смесь в смазанную маслом форму, разровняйте и дайте остыть. Готовую халву достаньте из формы и подавайте к столу.