Сбалансированный завтрак: рецепт

На разогретую сковороду добавьте сливочное масло, его понадобится совсем немного, и два яйца. Уменьшите огонь до минимума, посолите и поперчите. Закройте плотно крышкой и жарьте 4 мин.. Важно, чтобы желток остался жидким – это основной вкусовой акцент вашего завтрака. Промойте листья салата, измельчите его руками на большую тарелку, порежьте свежий огурец, укроп и петрушку. Добавьте горчицу в зёрнах и хорошенько перемешайте. Аккуратно снимите поджаренную яичницу и переложите на зелень. На этой же сковородке подсушите пару кусочков ржаного хлеба.