Сердечки индейки, тушенные в сметане с гарниром: рецепт

Сердечки промыть под водой, очистить от пленок. И нарезать небольшим кубиком. Тушить на сковороде примерно 50 мин. на среднем огне, немного посолив. В отдельной сковороде пассеровать лук и морковь с добавлением масла. Добавить лук с морковью к готовым сердечкам. Залить сметаной и половиной стакана воды. Добавить соль и щепотку муки. Тушить под крышкой ещё 5-10 мин..