Омлет с белыми грибами: рецепт

Берём вареные белые грибы. Выкладываем на сковородку, солим половину чайной ложки соли. Обжариваем их на сильном огне до золотистой корочки. Пока жарятся грибы, взбиваем 3 яйца, майонез, соль, перец до однородной массы. Заливаем, накрываем крышкой и жарим 4-5 мин. на сильном огне. Снимаем крышку, даём омлету осесть и готово. Можно посыпать мелко нарезанным укропом или петрушкой.