Картошка с индейкой из маминой кулинарной книги: рецепт

Нарежьте лук кубиками. Нарежьте индейку маленькими кусочками. Нарежьте картошку кубиками. На разогретую сковородку налейте подсолнечное масло. Обжарьте до золотистого цвета лук. Добавьте индейку и продолжайте обжаривать до золотистого цвета. Выложите картошку, перемешайте и обжарьте. Добавьте небольшое количество воды, уменьшите огонь, добавьте соль и накройте крышкой. Перед готовностью можно посыпать тертым сыром.