Гречка по купечески с курочкой: рецепт

Отбиваем куриное филе, посыпаем специями и солью с двух сторон и нарезаем на крупные кубики. На сливочном масле жарим лук до золотистого цвета. Добавляем к луку нарезанную курицу и приправы, если получилось недостаточно. Сначала на сильном огне быстро обжариваем филе с каждой стороны по 1 мин.. Как только курица будет готова, можно заняться соусом. Вливаем сливки, постоянно помешивая, чтобы сливки не свернулись, как только закипит добавляем творожный сыр для сливочности и ещё 5 мин. на слабом огне томим. Можно подавать к столу с любым гарниром.