Гнезда с фаршем из куриной грудки: рецепт

Можно взять готовый куриный фарш, но вкуснее если сделать фарш самим из куриной грудки. Делаем зажарку из лука и моркови, 1 куриную грудку измельчаем в блендере или мясорубкой, солим, добавляем в зажарку, формируем шарики по количеству гнезд, укладываем в середину «гнезда». Гнезда укладываем в сковороду с глубокими бортами, томатную пасту разводим горячей водой и заливаем гнезда, солим по вкусу и добавляем щепотку сахара, готовим на медленном огне примерно 30 мин.. Через 30 мин. посыпаем сыром и ставим в разогретую духовку на 10 мин.. Осторожно отделяем лопаткой гнезда друг от друга и подаём.