Говяжий стейк с моцареллой и томатами: рецепт

Говяжьи стейки вымойте и оботрите насухо бумажными салфетками, сложите их в миску, посолите и приправьте специями с двух сторон. Сковороду нагрейте, влейте оливковое масло и обжарьте мясо до золотистой корочки с каждой стороны в течение пару мин.. Готовые стейки положите в блюдо. Уменьшите огонь до минимума, и в эту же сковороду добавьте чеснок, нарезанные томаты, зелень орегано, перемешайте и тушите, накрыв крышкой в течение 5-10 мин.. Затем выложите массу на стейки и сверху присыпьте мелко нарезанной моцареллой.