Соба с говядиной и овощами: рецепт

Нарежьте мясо кубиком либо соломкой. Так же можно использовать свинину, курицу, индейку или морепродукты. Разогрейте сковороду с растительным масло на сильном огне и выложите мясо. Очень важно первые несколько мин. не перемешивать мясо, чтобы не начался выделяться сок. Далее поставьте разогреваться воду в кастрюле для собы. Параллельно подготовьте овощи. Используйте по вашему вкусу. Это может быть смесь либо свежие овощи. Когда мясо подрумянится, добавьте к нему овощи. Обжарьте пару мин. и добавьте соевый соус и чеснок К этому моменту вода в кастрюле должна закипеть. Поставьте собу вариться. Время варки указано на упаковке. Далее откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Добавьте к мясу любой соус для азиатских блюд (тайский, терияки, кисло-сладкий) и 200 миллилитров воды, в которой варилась соба, потушите несколько мин.. Далее переложите собу к мясу, перемешайте и можно подавать.