Курица с овощами и фруктами: рецепт

Помыть курицу. Слегка смазать форму маслом (по желанию). Выложить в форму, залить половиной овсяного молока (можно заменить на кокосовое или сливки). Посолить, поперчить, накрыть фольгой и поставить запекаться примерно на 30 мин.. Моем и чистим овощи. Режем на крупные кусочки, можно сбрызнуть маслом. Солим и перчим по вкусу. Выливаем остатки молока и хорошо перемешиваем. Перекладываем на сковороду и тушим до полной готовности. Моем и нарезаем фрукты. Ждём пока курочка будет готова. Через полчаса снять фольгу с формы и подержать в духовке ещё мин. 15-20, чтобы большая часть жидкости выпарилась и курочка подрумянилась. Затем положить фрукты и готовить ещё 20 мин. до полной готовности блюда.