Сытный плов с говядиной: рецепт

Мясо нарезаем на квадратики и ставим на сильный огонь. Лук крупно нарезаем и добавляем к мясу. Морковь трём на крупной терке и добавляем в сковородку. У меня была замороженная морковь. Чеснок чистим и мелко нарезаем. Затем добавляем к мясу. Солим и перчим по вкусу, добавляем приправы (какие вам нравятся). Я много приправ не добавляю, так как едят и дети. Жарим все до золотистого цвета и добавляем к ним рис. До этого я замочила рис в воде. Добавляем холодную воду. Вода должна быть на 1.5-2 см выше риса. Накрываем крышкой и на среднем огне готовим 20 мин.. После этого смотрим на готовность риса, не перемешивая, накрываем крышку полотенцем и оставляем томиться на 5 мин.. После этого перемешиваем и можно подавать. Приятного аппетита!