Фаршированные перцы со сметаной и томатной пастой: рецепт

В миске соединить фарш, рис, лук, зелень, соль, специи. Тщательно перемешать. Перцы разморозить, если используем замороженные. На сковороде обжарить на растительном масле лук, морковь, добавить томатную пасту. Начинить перцы фаршем, сложить в смазанную маслом форму. На перец выложить обжарку, полить сметаной и добавить горячей воды, чтобы не полностью покрыла перцы. Немного посолить сверху.Поставить в разогретую до 180° духовку примерно на 1 час 15 мин..