Сырники, которые получаются всегда: рецепт

Хорошо размять творог вилкой. Добавить яйцо и хорошо перемешать. Добавить 1 столовую ложку муки, ванилин и соль по вкусу. Вымесить тесто. Посыпать мукой поверхность (1 столовой ложкой). Сформировать сырники руками. Чтобы сырники выглядели более красиво, можно дополнительно сформировать их стаканом. Разогреть плиту, смазать маслом сковороду. Жарить сырники по 1 мин.е с каждой стороны. После того, как сырники готовы, накрыть крышкой и подождать 5 мин. (так они получаются более сочными).