Шницель свиной: рецепт

Нарезаем свинину на стейки, немного отбиваем, солим, перчим и посыпаем сушеным чесноком. Каждый кусочек хорошенько обваливаем в муке. Обмакиваем в яйце (яйца предварительно взбить вилкой). Выкладываем шницель на хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем по 4-5 мин. с каждой стороны, до золотистого цвета. В конце можно накрыть крышкой на 2 мин..