Киш с курицей и грибами: рецепт

В глубокой миске смешайте муку со сливочным маслом, должно получиться состояние крошки.Для удобства натрите сливочное масло на терке. К смеси из муки и масла положите 2 яйца и соль. Замесите тесто, образуйте из него шар и положите в подходящую емкость. Накройте полотенцем или пищевой пленкой. Оставьте в холодильнике на полчаса. Куриное филе порежьте на небольшие кусочки. Шампиньоны нарежьте пластинками. Обжарьте курицу и шампиньоны на растительном масле в течении 5 мин.. Посолите и поперчите. Раскатайте тесто до толщины 4 мм и распределите его по форме, формируя бортики. Неровные края обрежьте. При помощи вилки сделайте в тесте множество маленьких отверстий. Выложите на тесто начинку из курицы и грибов. Тщательно перемешайте 1 стакан сливок и 2 яйца и стакан сливок. Посолите и поперчите. Залейте сливочно-яичной смесью курицу и грибы. Посыпьте сверху тертым сыром и отправьте киш выпекаться в духовку на 30 мин.. Киш готов. Приятного аппетита!