Тонкие блинчики с начинкой из печени трески и орехов: рецепт

В глубокой миске смешайте муку, соль, сахар и яйца. Влейте 100 мл. молока и все хорошо перемешайте венчиком. Постепенно влейте оставшееся молоко и сливки. Оставьте готовое тесто постоять на час в тёплом месте. Печень трески измельчите вилкой. В глубокой миске смешайте печень трески, измельченные орехи, сыр, зелень. Добавьте сметану и лимонный сок. Все хорошо перемешайте. На разогретую сковороду, смазанную кокосовым маслом, тонким слоем налейте тесто для блинов. Обжаривайте блин с двух сторон примерно по мин.. В блин поместите начинку и сверните рулетиком. Проделайте так со всеми блинами.