Кукуруза под сырным соусом: рецепт

Отварите кукурузу. Влейте 1 л воды в кастрюлю и доведите до кипения. После закипания поместите початки в кастрюлю и варите примерно 30 мин. на медленном огне. Через 20 мин. после начала приготовления проверьте готовность, попробовав зернышко на вкус. Готовая кукуруза нежная, мягкая и сочная. Обжарьте початки кукурузы. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Без добавления масла обжарьте кукурузу по 2 мин. с каждой стороны. Готовую кукурузу сбрызните соком лайма. Приготовьте соус. В миску выложите сыр, добавьте сливки и измельченные орехи. Всыпьте паприку и соль по вкусу. Перемешайте ингредиенты до однородного состояния.