Запеченные грибы со сливочно-мясной начинкой: рецепт

Для запекания выбрать максимально крупные грибы. Почистить (верхняя кожица легко сходит), вырезать ножку и небольшое пространство вокруг. Выложить в форму шляпками вниз, посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в духовку на 5-10 мин. при температуре 160-180°. Грибы слегка уменьшатся в объеме, внутри может скопиться жидкость, которую необходимо вылить в форму, в которой они запекались. Пока грибы в духовке, нужно приготовить начинку. Мелко нарезать мясо, лук и грибные ножки. Всё обжарить в масле до готовности и выложить в тарелку для остывания. В начинку добавить майонез и плавленый сыр, лучше сливочный. Всё тщательно размешать. Сверху выпеченных грибов выложить по чайной ложке начинки, посыпать тёртым сыром. Выпекать десять мин. в духовке при 180-200°.