Кисель на воде: рецепт

Сварите ягоды. В сотейник выложите ягоды и всыпьте сахар, налейте воду, доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 10 мин.. Затем снимите с огня и процедите отвар от кожуры и семян. Доведите кисель до полной готовности. Верните сотейник на плиту, добавьте разведенную ржаную муку тонкой струйкой, помешивая. Всыпьте ванилин и вскипятите. Перед подачей охладите напиток.