Топ-100 Жареные свиные мозги: пошаговый рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Жареные свиные мозги: пошаговый рецепт

06.11.2023
Распечатать рецепт

Жареные свиные мозги

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Мясо, птица/Запеченное мясо/
Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2
Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

  • свиные мозги - 0,3 кг.;
  • соль (у меня морская соль с прованскими травами)
  • чёрный молотый перец
  • мука - 3 ст. л.;
  • оливковое (или растительное) масло - 2 ч. л.;
  • сливочное масло - 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Под прохладной проточной водой промыть свиные мозги,

2

аккуратно снимая с них плёнку.

3

Разрезать на небольшие кусочки, посолить и присыпать чёрным молотым перцем. 

4

Мозги обвалять со всех сторон в муке. 

5

На сковороде разогреть оливковое и сливочное масло, обжарить свиные мозги с двух сторон до золотистой корочки (примерно 5-6 минут).

6

Выложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира, и можно подавать жареные свиные мозги к столу. 

7

Вкусное деликатесное блюдо готово. 

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Начинающим

Мясо, птица View All

06.11.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Салат из капусты с беконом: пошаговый рецепт

06.11.2023

Куриные крылышки в маринаде из грейпфрута: пошаговый рецепт

07.11.2023

Бутерброды с фаршем на сковороде: пошаговый рецепт

06.11.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту