Жареная свинина по-корейски: пошаговый рецепт

Свинину вымыть, обсушить. Нарезать мякоть свинины на достаточно тонкие брусочки, как на фото.

Для получения маринада смешать в глубокой миске имбирь, мёд, кунжут, соевый соус и уксус. Лук и чеснок очистить. Нарезать лук на мелкие кубики, а чеснок пропустить через пресс. Добавить лук и чеснок в маринад, перемешать.

Свинину смешать с маринадом, посолить мясо по вкусу, учитывая солёность соевого соуса, и оставить на 30 мин.

По прошествии времени хорошо разогреть сковороду вместе с растительным маслом. Выложить кусочки свинины на сковороду и обжарить на среднем огне. Жарим мясо, периодически помешивая, в течение 10-12 мин.

Готовые кусочки мяса должны стать мягкими и нежными. Жареную свинину по-корейски можно подать с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.