Жареная брюссельская капуста с чесноком: пошаговый рецепт

Подготовить капусту. Убрать верхние листочки и вымыть. Очистить чеснок. Нарезать капусту на половинки. Мелко нарезать чеснок. Разогреть сковородку на огне выше среднего. 7 из 10. Выложить капусту разрезанным слоем на сковороду. Масло не добавлять. Жарить 2–4 мин.ы, пока капуста не станет немного подрумяненной. Перевернуть и жарить сколько же на другой стороне. Так же без масла. Убрать огонь на 4–5 из 10. Добавить чеснок, растительное и сливочное масло, обжаривать на нем до желаемого состояния, не забывая переворачивать. В процессе посолить и поперчить по вкусу. Можно использовать как гарнир, а можно подавать как самостоятельное блюдо.