Замороженный десерт: пошаговый рецепт

Я делала свой десерт с консервированными абрикосами. Для этого я выложила абрикосы в сито, чтобы стек лишний сок.

Сахар взбить с желтками до осветления массы (почти добела).

К полученной массе добавить сыр рикотта или мягкий творог. Размешать.

Получится светлая, нежная масса.

Отдельно взбить сливки до густого состояния.

Соединить взбитые сливки с яично-творожной массой.

Абрикосы (или другие фрукты) мелко нарезать.

Добавить абрикосы в десертную смесь. Перемешать аккуратно.

После того как смесь будет равномерно размешана, заполнить ею силиконовые формы. В заключение провести поверху формы ножом, чтобы удалить излишки десертной смеси. Убрать форму в морозилку. Там замороженный десерт может находиться любое количество времени, хоть все лето.

Наш замороженный десерт готов! Он очень удобно вынимается из силиконовой формы (просто опрокидывается). Украшается десерт по вашему усмотрению.

Угощайтесь и радуйтесь!