Утка, фаршированная гречкой с грибами: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Утка, фаршированная гречкой с грибами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

9
Утка — 2 кг
Свежие грибы — 200 гр.
Гречневая крупа — 300 гр.
Репчатый лук — 1 головка
Чеснок — 3 зубчика
Соль
Молотый черный перец
Сливочное масло — 50 гр.
Растительное масло — 50 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Возьмите утку и удалите скелет не нарушая целостности утки. Промойте и отварите гречку до полуготовности. Шампиньоны пожарить на сливочном масле и смешать с гречкой (посолить). Нафаршировать утку гречкой с грибами. Растолочь чеснок в ступке с солью, и добавить растительное масло. Этим маринадом обмазать утку. Запекать утку в духовке при 180 градусах в течение 1,5 часа.