Творожное печенье с джемом «Улиточки»: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Творожное печенье с джемом "Улиточки"

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Котлеты/Котлеты в духовке/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

творог - 250 гр.;
яйца - 2 шт.;
сахар - 120 гр.;
растительное масло - 10 ст. л.;
мука - 350 гр.;
разрыхлитель - 2 ч. л.;
джем - 2/3 стакана;
изюм - Половину стакана.

Пошаговый рецепт приготовления

В миске соединить творог, яйца, растительное масло и сахар, взбить миксером.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Желательно сначала всыпать часть муки и перемешать смесь миксером, а затем добавить остальную. Мука бывает разная, её может понадобиться больше или меньше, поэтому нужно ориентироваться по консистенции теста.

Тесто должно быть пластичным, но не твёрдым. Тесту дать отдохнуть 30 мин.

Затем разделить тесто на две равные части. Каждую часть теста раскатать в прямоугольный пласт.

Смазать пласт теста джемом (у меня желе из чёрной смородины) и посыпать изюмом.

Свернуть рулетом вдоль более длинной стороны.

Нарезать рулет на кусочки шириной 2 см.

Подготовленные кусочки выложить на противень, застеленный пергаментом, срезом вверх, в виде "улиточек" на некотором расстоянии друг от друга. Аналогично сформировать "улитки" из второй части творожного теста и тоже выложить на застеленный противень.

Поставить противень в нагретую до 200 ℃духовку и выпекать 25 мин. (до румяного цвета).

Готовое творожное печенье с джемом вынуть из духовки, остудить немного, затем выложить на блюдо.

Нежное, вкусное и красивое творожное печенье с джемом "Улиточки" подаём с чаем или молоком.