Творожно-кабачковые оладьи: пошаговый рецепт

Кабачки, натёртые на мелкой терке (молодые кабачки можно не очищать от кожуры), смешать с творогом.

Добавить яйца, перемешать.

К получившейся творожно-кабачковой массе добавить соль, разрыхлитель, сахар и муку, хорошо перемешать. В принципе, тесто для оладий готово, я предлагаю добавить в него ещё зелень.

Мелко нарезать зелень (я нарезала зелёный лук), добавить в тесто и перемешать.

Тесто для оладий из кабачков с творогом получается достаточно густоватым и не должно стекать с ложки.

Выкладывать тесто ст. л. на сковороду, предварительно разогретую с растительным маслом, и обжаривать на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки.

Подаем наши пышные, вкусные, ароматные творожно-кабачковые оладьи со сметанкой.