Творожный пирог с малиной
Ингредиенты
- творог базарный (не сухой) - 200 гр.;
- мука высшего сорта - 200-220 гр.;
- яйцо куриное - 2 шт.;
- соль - щепотка;
- сахар - 150 гр.;
- масло растительное рафинированное - 50 гр.;
- молоко - 150 мл.;
- ванильный сахар - 0,5 пакетика;
- сода - 1 ч. л. (без горки);
- разрыхлитель - 1 ч. л. (без горки);
- малина свежая - 200 гр.;
- масло сливочное - 10 гр. (для смазывания формы);
- сахарная пудра для посыпки пирога.
Пошаговый рецепт приготовления
В большую миску разбить яйца, всыпать сахар и щепотку соли, добавить ванильный сахар.
Взбить яйца с сахаром и солью миксером до светлой и пышной массы (взбивать 3 минуты). Затем добавить мягкий творог.
Сюда же влить молоко комнатной температуры и снова взбить миксером. Если вы хотите, чтобы не было крупинок творога в тесте, тогда пробейте получившуюся массу погружным блендером или предварительно протрите творог через сито. Далее всыпать муку с содой и разрыхлителем.
Замесить ложкой тесто, добавить растительное масло и ещё раз перемешать. Тесто будет похоже на сметану средней густоты.
Смазать любую форму (круглую, квадратную, овальную или прямоугольную) сливочным маслом и присыпать немного мукой. У меня овальная форма размером 27х19 см.
Выложить в форму половину теста, сверху разместить половину ягод малины.
Далее выложить оставшееся тесто, разровнять его и выложить вторую часть ягод малины.
Выпекать пирог с малиной около 40-50 мин. в разогретой до 180 ℃духовке. Готовность проверить деревянной шпажкой (шпажка при прокалывании готовой выпечки останется сухой).
Готовому ароматному и очень вкусному творожному пирогу с малиной дать остыть в форме, затем аккуратно его извлечь, посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Эта нежная выпечка станет отличным дополнением к чаепитию и непременно понравится и вам, и вашим близким!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Мясо, птица View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023
Нет комментарий к рецепту