Тушеная капуста с вустерширским соусом: пошаговый рецепт

Нашинковать капусту. Вскипятить бульон, добавить тимьян. Положить в бульон капусту, накрыть крышкой и держать на сильном огне 5 мин.. Уменьшить огонь и варить еще 15-20 мин. до готовности, периодически помешивая. Добавить вустерширский соус, сливочное масло и соль. Перемешать и подержать на огне еще несколько мин., к этому моменту остатки жидкости выпарятся. Снять с огня и дать постоять под крышкой еще 5-10 мин..