Тыквенное пюре: пошаговый рецепт

Тыкву очистить. Мякоть тыквы нарезать на небольшие кусочки.

Чеснок разрезать на 2 половинки. Отварить тыкву в воде вместе с чесноком и солью в течение 20 мин.

Воду слить.

К тыкве добавить сливки.

Измельчить блендером.

Тыквенное пюре готово! Это блюдо можно подать на гарнир. Оно станет отличной заменой привычному картофельному пюре!

Тыквенное пюре для выпечки

Здесь Вы можете взять произвольное количество тыквы. Можете тыкву очистить от кожуры перед готовкой, а можете снять кожуру уже с приготовленной тыквы. Мне удобнее 2 вариант, так как кожура легче снимается.

Тыкву нарезать небольшими кубиками.

Выложить на противень и запекать при температуре 200 градусов, периодически помешивая, около 40 мин. (до мягкости).

Можно запечь тыкву в мультиварке: для этого кубики выложить в форму от мультиварки. Поставить на режим «Выпечка» на 30 мин. Периодически помешивать.

 Готовую тыкву очистить от кожуры и измельчить блендером.

Тыквенное пюре готово! Вкусной тыквенной выпечки!