Тыквенный пирог в мультиварке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Тыквенный пирог в мультиварке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Жареное и тушеное мясо/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

тыква - 600-700 гр. (или 250 гр. тыквенного пюре);
кефир или ряженка - 200 мл.;
сахар - 200 гр.;
мука пшеничная - 400-500 гр.;
яйца - 2 шт.;
разрыхлитель для теста - 1,5 ч. л.;
сливочное масло - 5-10 гр. (для смазывания чаши мультиварки).

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить продукты для приготовления теста. Кефир предварительно достать из холодильника (он должен быть комнатной температуры). Тыкву помыть, удалить семечки, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Выложить мякоть тыквы в кастрюлю, залить одним стаканом холодной воды, накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 мин. до полной готовности тыквы, периодически помешивая.

Готовую тыкву откинуть на сито, дать стечь воде. Размять сваренную тыкву вилкой или протереть через сито. Я пюрировала мякоть тыквы при помощи погружного блендера.

Яйца хорошо взбить с сахаром до однородной пышной массы (взбивать примерно 7-10 минут).

Затем, продолжая взбивать, добавить кефир и тыквенное пюре.

Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем, каждый раз тщательно перемешивая ложкой, чтобы не было комочков.

Тесто по консистенции получится, как густая сметана.

Чашу мультиварки хорошо смазать сливочным или растительным маслом, вылить тесто и разровнять лопаткой.

Закрыть крышку мультиварки, выставить режим "Выпечка" на 60 мин. , затем оставить на подогреве еще на 15 мин. Извлечь тыквенный пирог из чаши при помощи "корзинки" для варки на пару.

При подаче невероятно вкусный и ароматный тыквенный пирог, приготовленный в мультиварке, можно посыпать сахарной пудрой.