Тертый пирог с яблоками: пошаговый рецепт

Вбиваем в миску яйца и насыпаем сахар.

Венчиком взбиваем до однородной густой массы.

Затем в получившуюся массу добавляем соду, погашенную уксусом.

Вливаем заранее растопленное и остывшее сливочное масло.

Перемешиваем и насыпаем муку.

Замешиваем тесто, чтобы не прилипало к рукам (оно должно быть мягким, как пластилин).

Разделяем наше тесто на две равные части (одна часть - 2/3 теста, другая - 1/3 теста).

То тесто, что поменьше, отправляем в морозилку до застывания (примерно на 30 минут), а большую часть раскатываем на противне, смазанным маслом.

Затем берем яблоки и трем на крупной терке, посыпаем их сахаром и корицей.

Потом берем тесто из морозилки и трем на крупной терке, чтобы покрыло весь пирог.

Ставим тертый пирог с яблоками в разогретую до 180 ℃духовку и выпекаем 20 мин. Затем достаем его из духовки и разрезаем на квадратики. Вкусный пирог готов.