Свинина, жаренная на розмариновых шпажках
Ингредиенты
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Свиная шея — 500 гр.
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Лимонная цедра — 1 шт.
- Зелень — 1 пучок
- Орегано
- Крупная соль
- Свежемолотый черный перец
- Свежий розмарин — 20 стеблей
Пошаговый рецепт приготовления
1
Сначала подготовим мясо. Нарежем небольшими кусочками около 3–4 см. Затем подготовим маринад: смешаем оливковое масло, зубчики чеснока, раздавленные плоской стороной ножа, лимонную цедру, рубленную зелень, лимонный сок, соль и перец и сухие травы (это опционально). Смешиваем маринад и мясо и, накрыв пищевой пленкой, оставляем мариноваться минимум на пару часов. Совершенно спокойно можно замариновать заранее, поставив в холодильник. Нанизываем на веточки розмарина кусочки мяса. Жарим по выбору — либо на подготовленных углях, либо под грилем в духовке, переворачивая время от времени. В зависимости от способа жарки, понадобится около 10 мин..
Основные блюда View All
24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023 24.12.2023
Нет комментарий к рецепту