Свинина, тушеная с помидорами: пошаговый рецепт

Нарезать мясо небольшими кусочками, лук нарезать полукольцами. Сложить в миску, добавить соль, черный молотый перец и лепестки красного сладкого перца (паприки).

Перемешать и оставить на 30 мин.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо с луком до золотистого цвета. Добавить мелко нарезанный чеснок, обжарить еще 1 минуту.

Присыпать свинину мукой, быстро перемешать, чтобы мука обжарилась и не образовала комочков. Влить примерно 2/3 стакана горячей воды (чтобы покрыла мясо).  Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 50-55 мин. до готовности мяса.

Когда свинина будет готова, выложить помидоры из банки и готовить еще 10 мин.

Сочная, ароматная свинина, тушеная с помидорами, готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!