Свекла, маринованная на зиму для холодника: пошаговый рецепт

Свеклу очистить и вымыть.

Натереть свеклу на крупной тёрке.

Воду вскипятить с солью и сахаром, дать покипеть 3 минуты, после чего добавить свеклу, перемешать и довести до кипения. Затем варить свеклу на небольшом огне около 8-10 мин.

Образовавшуюся пену нужно убрать, а далее влить уксус, свеклу перемешать и выключить огонь.

Разложить горячую свеклу вместе с маринадом по простерилизованным баночкам.

Закрутить прокипяченными крышками. Банки перевернуть.

Банки с очень вкусной маринованной свеклой, приготовленной на зиму для холодника, укутать до полного остывания. Хранить заготовку нужно в прохладном месте: в погребе или на верхней полке холодильника.