Суп с помидорами и рисом: пошаговый рецепт

Овощи вымыть и очистить.

Лук и болгарский перец нарезать, морковь натереть на терке.

Помидоры натереть на терке, кожуру выкинуть.

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Рис промыть.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить сначала лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавить болгарский перец, обжарить все вместе, посолить, поперчить, приправить паприкой.

Добавить протертые помидоры и потушить все вместе 5-7 мин.

Затем добавить нарезанную петрушку, перемешать и снять с огня.

Из мяса приготовить бульон. Когда мясо будет готово, посолить бульон, добавить в него картофель и рис, сварить до готовности.

Когда рис и картофель сварятся, добавить тушеные овощи, довести суп до кипения и снять с огня.

Вкусный и ароматный суп с рисом и помидорами готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!