Скумбрия, запечённая в аэрогриле: пошаговый рецепт

Разморозить полностью скумбрию при комнатной температуре. Удалить голову, хвост и плавники, убрать внутренности вместе с чёрной плёночкой из брюшка. Промыть рыбу тщательно водой и обсушить. 

Натереть рыбку солью снаружи и внутри. Вставить в брюшко дольки лимона.

Чтобы брюшко рыбы не открывалось, я скрепила его зубочисткой. Выложить скумбрию на решётку аэрогриля (у меня решётка аэрогриля с антипригарным покрытием, поэтому я её маслом не смазывала), крышку закрыть. Запекать скумбрию при температуре 160 ℃30 мин. Переворачивать в процессе приготовления не нужно.

По истечении времени запечённую скумбрию достать из чаши аэрогриля.

Переложить нежную рыбу с хрустящей корочкой на тарелку и подать к столу в тёплом виде.