Сырники с рисовой мукой в духовке: пошаговый рецепт

Подготовить продукты.

В глубокую посуду выложить творог, сырое яйцо, всыпать сахар.

Смешать творог, сырое яйцо и сахар до однородной массы.

Всыпать 2 столовых ложки (40 грамм) рисовой муки.

Вмешать рисовую муку в творожную массу. Тесто для сырников должно получиться достаточно влажным, но при этом хорошо держаться на лопатке. После добавления 40 грамм рисовой муки у меня тесто было жидковатым, поэтому я добавила ещё 10 грамм муки. Старайтесь много рисовой муки не добавлять, иначе сырники станут "резиновыми". Всего для формирования сырников я добавила 50 грамм рисовой муки. У меня получилось творожное тесто, как на фото.

Влажными руками отделить от творожной массы кусочек, сформировать округлый сырник и обвалять его в рисовой муке со всех сторон.

Таким образом из всей творожной массы сформировать 6 сырников. Выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой.

Поставить противень с сырниками в разогретую до 180 ℃духовку на 20 мин.

Затем вытащить противень, перевернуть сырники на другую сторону и отправить в духовку ещё на 10 мин.

Готовые сырники из творога и рисовой муки достать из духовки. Сырнички в процессе выпечки округлятся и станут очень пышными. Правда, потом они немного осядут, но это нормально для творожной выпечки.

Вкусные, нежные сырники, приготовленные с добавлением рисовой муки, лучше сразу, с пылу с жару, подать к столу, по желанию, дополнив сметаной или мёдом.

А вот как аппетитно выглядит сырник в разломе, посмотрите, какая у него белоснежная серединка и симпатичные золотистые бочка.